ハイサイ　にぃにぃです。

みんな元気ね～？

ゴールデンウイークもとうとう終わったね。
大型連休が終わると早速梅雨の時期に突入さ～。
本土と違って沖縄は梅雨入りが早いから5月前半から半ばには梅雨に入ります。っといってもウチナーの梅雨は期間中しとしと降り続くわけではなくパーラナイ（沢山）降ってピタッとやむ感じです。

因みに梅雨の語源や由来は中国から「梅雨（ばいう）」として伝わり、日本で「つゆ」と呼ばれるようになった説。更には、梅の熟す時期の雨という意味で元々「梅雨」と呼ばれていた説と中国ではカビが生えやすい時期の雨という意味で「バイウ」と呼ばれていたがカビでは語感が悪い為、季節にあった「梅」の時を使いつゆとなった説の二つのいずれかだそうですよ。この梅雨が終わればティーダ（太陽）が降り注ぐ夏本番。
それまでにサッカーでもして脚鍛えようかな笑。

あと、是非紹介したい料理があります。
夏に観光に来た際は挑戦していただきたいのが「ヒージャー汁」。沖縄県は長寿県として注目されていて、その要因として注目されている事に他県と違う食文化があるみたい。今回は他県には無い食文化の一つでヒージャー汁について、調べてみたさぁ。

「ヒージャー」とは沖縄の方言で、やぎの事です。つまり「ヤギ汁」ですね。昔はヒージャー汁をお家を建てたときなど、お祝いのときに食べていたようだけど現在はヤギ料理屋さんなどで食べることが出来ます。
ヒージャー汁はクセが強く、ジンギスカンのような感じで、臭いを消す為にヨモギが入っているけど、このみで塩や生姜を加えて食べるんだ。

なぜ、ヒージャー汁を食べるかは、体力をつけるスタミナ料理として「山羊薬」（ヒィージャーグスイ）と呼ばれるほどで、昔から庶民の栄養補給源として食されていたようだね。また、最近ではスタミナ効果の他に血圧抑制や脂肪燃焼効果があると言われている。
ということはスタミナをつけながらダイエットできる！

これは「一石二鳥」。是非試してみてください！！